2018年，阿根廷全年总出口量为12.4万吨红虾，中国是阿根廷红虾的第二大进口国，总进口量为47148吨，相比2017年增长38.5%。
其中带头红虾对华出口量为28644吨，同比2017年21687吨上涨32%，是阿根廷带头红虾第二大出口国。
2018年中国是阿根廷去头红虾最大出口国，出口量为18363吨，同比2017年12220吨上涨50%。
2019年截至9月，阿根廷全年总出口量为10.9万吨红虾，中国依然是阿根廷红虾的第二大进口国，总进口量为23307吨，相比2018年下降28%；但在下半年，红虾市场正在逐渐恢复，开始渐渐走好。
其中带头虾对华出口量为12207吨，同比2018年28644吨下跌32%。
去头红虾对华出口量为11100吨，同比2018年13625吨下降19%。
根据上述数据发现，2019年1-9月同比2018年1-9月进口量下滑近13000吨，其中带头红虾下降尤为明显，由于阿根廷2019年产季已经结束，已于10月15日之后停止捕捞，目前推测国内库存量较低，随着春节到来，虾价可能迎来短暂上涨。
进口量下降还受捕捞量影响，阿根廷红虾船冻的捕捞季节通常是5月底到11月初，2019年产季是6月初到10月底，比往年缩短了20几天，减产20%左右。
Iberconsa提供
陆冻阿根廷红虾分两季，国家海域捕捞为7月到9月，省海域捕捞为11月到来年2月，省海域捕捞加工的陆冻红虾品质较好。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
近些年来阿根廷红虾在我国市场知名度逐渐打开，因其野生捕捞属性、需求量大，曾一度货源紧张导致阿根廷红虾价格飙升，成为水产中炙手可热的产品！
1、来回顾一下红虾在我国的发展史
阿根廷渔业问题观察站（Observatorio deProblemáticasPesqueras-OPP）发表了对新世纪迄今该部门出口演变的分析：在过去的十二年中，该国海鲜产品在国外销售中的份额增长了三倍。
2006年，虾类的出口额约为3.7亿美元，而到2018年，这一数字达到13亿美元。这种急剧增加导致虾类产品的参与度从占总数的25%增加到略高于60％。
报告还谈到了出口价值与出口吨位之间的关系。在分析期间的头几年，由于三个主要物种在总产量中的平衡分配，国家渔业出口的吨平均价格保持稳定。
Iberconsa提供
这种情况在2008年以后改变了，虾的份额和它的高价格开始增长。该文件指出:“虾类的大量参与使得阿根廷渔业出口的平均价格在过去13年里稳步增长，从大约1500美元/吨上升到近年来的4500美元/吨。”
红虾不仅是中国受到消费者的喜爱，西班牙、美国、日本、意大利的吃货们也十分喜爱：2012至2019年间，美国进口阿根廷红虾总量翻了10倍，2016年进口7,000吨；西班牙去年进口阿根廷红虾5.6万吨，每年增幅约10%；日本近4年的进口量维持在1.5万吨水平；意大利去年进口1.76万吨，年均增幅15%。
2、阿根廷国内三大出口产品红虾、鳕鱼、鱿鱼中，红虾价格、份额齐增！
关于在分析期间阿根廷出口总额中的渔业份额，这些数字标志着反周期的情况。随着农业大宗商品的繁荣，捕鱼量依然很低，该行业的销售额仅占总销售额的1%。
从2011年开始，阿根廷的出口价值开始急剧下降，而与此相反的是，渔业综合设施经历了它的“虾繁荣”，这部分变成了总量的3%，价格同步上涨。
阿根廷红虾近几年之所热销全球，一方面得益于各大进口国对虾类产品旺盛的需求，另一方面归功于最近10年内产量的大幅提升。2006年，阿根廷红虾产量仅4万吨，但自2013年突破了10万吨以来，产量几乎以每年20%的增速提升，2016年出口量已飙升至16万吨，2017-2018年产量均超过20万吨。
3、坚持质量先行 阿根廷提升红虾产品质量监控
随着阿根廷捕捞量逐渐上涨，阿根廷渔业局推出了现行的“船只监控系统（Vessel Monitoring System）”，要求捕捞船须安装全球卫星定位系统（GPS），实时报告渔船位置，并及时向政府报告渔获物和渔获量。不过，这套政府的监控系统也只有大型远海捕捞船在使用，小型渔业散户很少积极响应政府号召，去加装昂贵的GPS，并愿意做好详尽的记录。
通过不断的技术突破，目前红虾已经做到出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失
