以前你对“二师兄”爱理不理，如今的“二师兄”你可就高攀不起！这就是今年猪肉价格的真实写照。
不过，好消息是，最近北方的生猪价格已经连续三天回落，鸡肉价格也跌了。
今年九月，国内CPI指数破3，市场迎来强烈的滞胀预期。而猪肉为首的食品价格上扬，是CPI持续上涨的主要原因。那么，此次猪肉价格连续调整，是否意味着CPI要掉头，股债两个市场的“最强杀手”是否真要崩盘呢？
生猪、猪肉、大肉鸡全降价
来自卓创资讯的数据显示，11月2日国内生猪价格继续回落。东北除规模养殖场高价继续回落外，市场主流价格企稳，黑龙江齐齐哈尔地区良杂猪收购价参考32.0元/公斤。河北散户猪价下跌2.0~3.0元/公斤，良种猪出栏价参考34.0元/公斤；沧州规模场价格下滑0.4~1.0元/公斤，参考40.0元/公斤。
山东生猪价格持续回落，屠宰厂活猪圈存较多，德州良杂猪出栏价34.2~35.0元/公斤，良种猪出栏价参考35.0元/公斤。湖北价格下滑0.4~0.8元/公斤，规模场外三元报价41.0~41.4元/公斤生猪。湖南市场降0.4元/公斤，个别高价无成交，规模场报价多在41.4~41.6元/公斤。
四川市场高价下滑1.0~1.6元/公斤，规模场外三元出栏报价参考41.0~41.9元/公斤。两广市场猪价高位稳定，规模场外三元报价44.4~44.6元/公斤。
在此之前的11月1日和10月31日，由于北方冻品集中大量出货，对市场冲击较大，加之养殖端出栏积极性提升，屠企收购难度明显降低，生猪价格已经连续两日下滑，降幅分别在1~1.2元和0.5~1元之间。其实，在10月30日，市场整体的价格就出现了松动，当日东北、华北和山东的生猪价格都有一定程度下滑，其他地方以稳为主。
与此同时，北方猪肉价格出现了实质性下滑。据卓创资讯数据，两日东北地区下滑区间为4~5元，天津高达4.3~5.1元。
数据显示，22省市平均猪肉价格本周也出现了下滑，从56.02元/千克下降至55.93元/千克。
受猪肉价格松动影响，周内白羽肉鸡价格震荡下滑，本周全国主产区毛鸡收购均价6.50元/斤，环比下滑0.04元/斤，跌幅0.55%。上周鸡产品涨至高位，加之近日北方猪价下滑，经销商拿货趋于谨慎，产品走货放慢，企业库存迅速走高，需求面利空市场。前期养殖户惜售，造成本周鸡源相对充足，企业收购难度降低，供需双双利空市场，周内鸡价震荡下滑。
说好的“金猪十年”就此终结？
最近，有券商在研报中这样写到：“2019年是金猪十年的元年，以牧原为代表的工业化封闭式造猪企业凭借其多年技术和创新的积累，迎来了极高利润推动下的快速发展期。虽然有猪就是金猪，但金猪十年属于符合未来发展方向的企业，他们的机会是在这个万亿永续消费品市场里占据巨大市场空间的机会。”但最近的猪价杀跌，多少还是让市场有些害怕，那么猪价是否真的就此筑顶？
卓创资讯认为，猪价杀跌有以下四大原因：
一是终端消费难以接受高价。10月22日辽宁一级满膘白条走批发市场价格最高已涨至55.0元/公斤，屠宰企业走货滞缓，批发市场成交清淡，成交量较去年同期下滑70%之多。
二是前期压栏惜售猪源开始出栏。8~10月份国内猪价整体呈现快速上涨的态势，养殖户见涨惜售。截至10月31日国内自繁自养养殖盈利为3131.69元/头，局部高价区盈利已超越4000元/头，商品猪每增重1公斤养殖户就多赚20~26元。而商品猪从110公斤增重至150公斤大概需要40天左右的时间，现阶段恰好是9月中下旬压栏生猪出栏时机，出栏量较前期增多。北方市场供应端短期充沛，为价格快速下滑奠定基础。
三是北方地区存栏下滑比例相对较低。非洲猪瘟入侵我国已一年有余，目前各省均已进入疫情尾声或积极复产阶段。截至到10月底河南以北市场存栏较去年同期下滑比例在40%~60%，而河南以南地区存栏同比下滑则多在65%~80%。
四是中南六省禁调信息刺激市场。近两日中南六省出台相关文件，中南六省自11月30日期开始试点禁止非中南区的活猪调入中南地区。但文件中还指出，符合中南区跨大区“点对点”调运备案要求的生猪可以进入，也就是说企业办理点对点后活猪仍是可以调入。但据了解北方市场多地从业者将日期误传为10月30日，部分外调生猪的养殖户恐调运受阻，提前出栏生猪，对市场形成一定冲击。
卓创认为，北方市场价格仍有下滑空间，南方市场受北方影响出现小幅走低。未来3~5天国内价格下滑的趋势或由北向南传导。但猪价快速大幅降低持续性不强，北方较为理智的规模养殖单位价格下调幅度相对较小。随着天气的转冷，消费或有缓慢提升，预计下周国内价格或能止跌趋稳，局部下滑幅度较大的地区存在回涨可能。
福建一家大型养殖企业的专家告诉券商中国记者，目前无论是猪价还是鸡价应该会呈现出高位震荡的特征。因为，随着天气转凉，养殖行业的突发性疾病会越来越难以控制，像之前的禽流感就是发生在气温较低的时候。而从疫苗的角度来看，非洲猪瘟的疫苗不像禽流感一样好研究。他打了一个比方：“禽流感病毒就是一个小点那么大，疫苗打进去，很快就能找到着力点，消灭病毒。但是非洲猪瘟的病毒有拳头那么大，一针到进去，非常难把病毒消灭掉。”而且，即使有疫苗研制成功，其副作用有多大，目前还难以估量。因此，猪肉和禽类价格并不具备断崖式下跌条件。
从目前各大研究机构发布的研报来看，对于猪价普遍看好。有机构认为，国内母猪存栏未见企稳反弹迹象，年底生猪价格或触及50元每千克大关；明年猪价难见方向性拐点，头均利润即将突破3000元大关。
两板块3天蒸发400亿，股市如何演绎
由于猪肉和鸡肉高位杀跌，此前一直上涨的两大板块的股票也连跌三天。数据显示，猪产业个股市值蒸发260余亿元。
鸡产业个股市值蒸发近140亿元。
可能正是因为猪价杀跌，近期债市表现终于有了起色。10年期国债期货连续两个交易日反弹，国债收益率当周最高的3.337下降至3.299。
股市在本周最后一个交易日亦有不错表现。
那么，股债是否会迎来重大机遇期？在对外围环境早已“脱敏”的背景之下，其持续性可能还是要取决于物价。虽然猪肉近期连续出现调整，但上周的预期依然强烈。华创证券的高频数据显示，猪肉价格涨幅依旧较大，10月CPI或继续明显上涨，经济数据表现分化。10月制造业PMI明显回落，显示宽信用政策生效仍需时日。
从目前的情况来看，10月份的数据依然会带给市场较为强烈的滞胀预期，市场后续的机会则在于打破这种预期。若猪肉价格出现超预期杀跌，食品价格跟随回落，这市场可能迎来较大的机会。否则，很难有系统性机会出现。可以说，在CPI破3之后，市场的主要矛盾就集中到了这里。
也许有人会说，为什么2007年物价飞涨的时候，股市也会涨呢？那是因为周期不同，那一轮周期就是商品周期，如果没有物价上涨，何来商品周期呢？所以那一轮最牛的股票也是“物价上涨引领”的各种大宗商品股。
（文章来源：券商中国）
