很多烹饪爱好者比较执着的一个问题就是—学厨师最佳年龄是多少？其实这是一个开放性问题。早学、晚学，对于这门朝阳行业来说，都并不会受影响。
因为在厨师行业，没有吃青春饭的说法，厨师是一个越老越吃香的职业，就算退休也能做酒店的技术顾问，或者到学校进行课程指导，这就解释了为什么，有的人三四十岁还在学厨师，因为就算四十岁学厨师也能找到工作或者自己开个摊位做生意。
总而言之，只要对烹饪感兴趣，无论是18岁还是60岁，都可以进行学习。只要你付出努力，年龄不会阻碍你成为大厨的。
学厨师没有年龄限制。不过，不同的年龄层次有着不同的学习需求，基于此不同年龄阶段可以选择的专业有很多种，时长也不同。比如山东英才烹饪学院就有三年制的专业（烹饪高级技工、烹饪中级技工，也有1-2年制的专业（英才行政总厨、英才大厨精英、英才西点精英、英才中式烹调、西点西餐），还有短期的创业班。
对于没有任何基础的16一22岁的年轻人，选择一个三年制的长期专业打牢基础同时获得学历提升是最佳的。而对于工作过一段时间的，想要扎实的学一门手艺的朋友，1—2年制的专业显然是一个好的选择。而对于大龄的烹饪爱好者希望短期创业的来说，1—3个月的专业提升是很适合的。
中国有句古话叫少壮不努力，老大徒伤悲，意思是年轻力壮的时候不奋发图强，到了老年悲伤也没用了，这也从侧面说明了年轻时候学习的重要性，应当珍惜年轻的时光。毋庸置疑，年轻人学东西比年纪大的人学得快，学习也得是越早越好呀。我们鼓励烹饪学习之路要尽早去开启。
当然并不完全是年纪越小越好，太小掌握的文化知识太少不有利于自己以后提升。不同年龄阶段还是选择适合自己的专业，才能将自己的发展最大化。
