黄颡鱼属小型鱼类，形状奇特，脊椎和背鳍上有锯齿状硬棘，但是因为鱼肉鲜嫩，鱼刺稀疏，味道好，营养丰富，一直是桌上的美味佳肴。过去市场上常见的黄颡鱼大部分以野生的居多，但是因为环境污染和受到滥捕后，自然生产量也呈现逐年下降的趋势。现在养殖的黄颡鱼大部分还是以人工养殖和水产养殖为主，而黄颡鱼在湖北，四川，辽宁，江苏，浙江等省份。
而什么是黄颡鱼的水产养殖的，其实就是通过鱼苗养殖开始，通过捕捉自然苗条过渡到人工繁殖，即人工饲养，人工催产和孵化，大规模养殖育种。如今的黄颡鱼人工繁殖技术和育苗培育方面已经日益成熟。而武汉桃花山农业科技有限公司是一家专业从事黄颡鱼、鲌鱼养殖、销售，以及农业高新技术试验、示范于一体的综合型生态农业发展企业。除了提供鱼苗销售外，后续还通过一整套的水产养殖方案和经验给到养殖户，助力他们在养殖的过程中更顺利。
武汉桃花山的黄颡鱼抗病能力强，而且生长周期短，不管是新的养殖户还是大型养殖产预定鱼苗后，可以在4-5月份的时间内快速养殖并投放市场进行转化。另外，武汉桃花山的黄颡鱼经过多年的研发，适合在池塘、稻田等不同的水质情况下养殖哦。
武汉桃花山的黄颡鱼的养殖条件并不苛刻，以池塘养殖案例进行分析，养殖黄颡鱼的池塘面积要求并不严格，池塘可大可小，但水深应在1.5m 以上，池底淤泥不要过于太厚。池塘需要便利的排灌系统，确保水要充足。在养殖前，池塘可以用生石灰消毒，每亩池塘用75~90kg 石灰，用于彻底清除池塘中的细菌及病毒，这样黄颡鱼的长势才会更好。
