广东有句俗语:“宁可食无菜,不可食无汤。”智慧的广东人为了赶走酷热,祛除夏日里的湿气,自古以来,就有着煲汤的好习惯。讲究养生、荤素搭配的广东人会在汤中会加入大量食材,混合而煮。乌龟作为一种滋补价值较高的东西,通常会成为他们家庭日常食补的烹饪食材。而煲汤讲究“煲三炖四”,也就是说,一碗高汤,至少需要花上7个小时的时间去熬制。怎样才能高效提取出乌龟的营养价值,什么样的乌龟品种最适合食补至关重要。本期节目邀请了广东福伦医药生物科技有限公司总经理伦勇坚,为我们介绍乌龟的价值。
伦勇坚,广东福伦医药生物科技有限公司总经理,有着20多年的乌龟养殖经验和技术,创立了大型养殖基地,二十年来他带领公司和团队一直专注于培育繁殖,研究人工孵化龟蛋技术,致力于建立仿野生生态的健康养殖环境,现已培养出大量的优质品种乌龟,始终以打造一条以龟为核心的产业链。
广东福伦医药生物科技有限公司是一家以龟类深加工产品为核心业务的现代化大型生产企业。建筑面积13000平方米,环境舒适,地理位置优越,交通便利。公司致力于发掘龟的食用、药用价值,由此带领研发团队致力研发、生产、加工以龟为主的药品、食品、保健品、饮料和化妆品等产品,并成立公司对此产品进行推广。
乌龟一身都是宝。乌龟里的胶原蛋白和氨基酸对于人体具有很高的药用价值,因此龟胶与阿胶等不同,不容易上火,有着潜阳滋阴,补肾,补血的功效。福伦医药生物的龟胶膏是整龟熬取之后,经过提取,浓缩,去腥,罐装等几道工序制作而成的,对于食欲不振,身体虚弱,腰膝酸软等人群有着很好的滋补效果。龟蛋富含胶原蛋白,也有很高的营养价值。
乌龟的养殖看似简单,实则是一个很复杂的过程,需要精心的照料和科学的手段。一个成品龟的养殖需要五年的时间,在孵化车间里出生后,前两年在温室里养殖,两岁之后转移到仿生态鱼塘中,喂特制的饲料。这些精心的照料都是为了使乌龟能够更好的成长,最大程度的发挥其营养价值。
未来福伦医药生物将建立自己的龟文化馆,为人们介绍乌龟的孵化,养殖,加工等各类知识,通过开放式空间旅游带动龟的一二三产业。伦勇坚谈到,他希望能通过创新的力量,继续深加工龟产业,打造更好的产品,为人们的健康保驾护航。
