随着人们健康意识的不断增强,人们对于自身的健康也是越来越重视。尤其在餐饮制造业,它们通过用中央厨房来确保日常能够通过集中规模采购、集约化的生产来实现菜品的质优价廉,健康营养。那究竟什么是中央厨房呢?本期节目为您邀请到河北安然通用设备有限公司董事长,范林啸,一起来走进他们的企业故事。
范林啸,河北安然通用设备有限公司董事长。出生于北京市,原来他是国有企业的一名普通工人。但是在参加工作后的他一直未间断过学习,不断提高自己的知识与能力。范林啸在产品设计上一直遵循绿色环保的理念,也为了适应北方取暖季供暖的市场需求,他带领团队于2018年研发制造的全自动热风采暖炉。今年团队又自主研发了“模块化健康移动中央厨房”,并参加了第九届中国创新创业大赛,以总排名第一的成绩荣获一等奖。如今企业的产品种类逐渐丰富,并引领了行业设备性能的新风尚。
在节目中表示,2017年为响应中央疏解首都非核心功能的号召,从北京搬迁至河北省唐山市玉田县国家农产品加工园区。这里距北京,天津都只有100公里既能铺盖大城市市场,同时土地资源,人力资源丰富,当地领导开明向上,尊商重商助商,我们受益匪浅。落地后公司扩大了规模,提高了形象,同时在当地领导的关心指导帮扶下公司开拓丰富了市场门类。形成了餐饮服务(食品净菜加工)和设备生产两大模块。
安然公司生产的中央厨房设备,其包括:初加工设备、加热调理设备、主食设备、洗净消毒设备、辅助设备等。还可以提供中央厨房的布局设计及安装服务。公司始终致力于提升技术创新和优化产品工艺,研发出具有独创性的燃气洗碗机、热风消毒库、负压臭氧洗菜机、连续式微波线、自动炒菜机、水套节能灶,连续煮面线、推入式侧给气蒸箱、模块化移动中央厨房及主动排油烟系统。上述产品在不同的时间,不同的使用场景具有领先性,上述设备很大一部分带动了这些技术在本行业的普及推广。
在节目的最后范林啸表示,一般制造业是微利行业,而且是需要脚踏实地,埋头苦干才能立足的行业。新产品新思路着力点少边际效应小,但被仿制却是轻而易举,造成本行业创新不足,模仿成风。整个社会应该树立法律屏障,道德屏障,让仿冒者无地自容,而不是趾高气昂,将商业道德更提高几步。更重要的是企业要坚持技术优先。维持良性的社会竞争环境 用商业道德约束经营活动。营造尊重创造优待创新,反对抄袭的社会环境。希望在未来五年公司能继续持续发展,不断地壮大,在多领域全方面发展,我们的传统产品能广泛应用到需求的区域,新研发的产品能填补市场空白,得以广泛应用。利用我们的新理念新技术,为餐饮行业实现更高水准的绿色经济,循环经济,高效经济出力。
